Agenția Națională pentru Siguranța Alimentelor (ANSA) lansează un apel ferm către consumatori în privința consumului de fructe și legume proaspete în această vară, subliniind importanța verificărilor privind reziduurile de pesticide și conținutul de nitrați în produse
În 2025, ANSA a planificat un program de monitorizare ambițios – peste 710 probe pentru pesticide și 30 probe pentru nitrați, centrate în special pe legume frunzoase precum salată iceberg, spanac, rucola și altele . De remarcat, pepenii și sfecla roșie nu mai fac parte din lista de control al nitraților .
Dacă se depășesc limitele permise, organele de control iau măsuri rapide: interzicerea comercializării, retragerea produselor de pe piață și distrugerea lor . Deocamdată, ANSA nu a înregistrat depășiri semnificative în 2025 .
Recomandările pentru consumatori includ: cumpărarea doar din piețe autorizate, verificarea stării vizibile a produselor, solicitarea documentelor de calitate, curățarea sau decojirea legumelor, igienizarea cu apă rece, adăugarea de vitamina C (ex. suc de lămâie) și fierberea acestora. Aceste practici contribuie la reducerea nitraților cu până la 80% .
În caz de simptome compatibile cu toxiinfecție alimentară, ANSA recomandă raportarea imediată la numărul 022-511-511 și consultarea medicului
