Pentru persoanele cu diabet, controlul glicemiei este vital. Anumite alimente pot scădea temporar nivelul de zahăr din sânge și vă pot face să vă simțiți mai bine. Dar este important de reținut că dieta trebuie să fie doar o completare a tratamentului, nu un înlocuitor al acestuia.
Ceapă
Ceapa, atât cea proaspătă, cât și cea gătită, este bună pentru scăderea nivelului de zahăr din sânge. Ceapa este bogată în alicină, o substanță care combate excesul de glucoză din sânge.
Avocado
Avocado conține grăsimi mononesaturate sănătoase și este cunoscut pentru indicele glicemic scăzut. Reglează bine nivelul de zahăr din sânge și protejează împotriva sindromului metabolic.
Pește
Peștele și fructele de mare conțin acizi omega-3 care stimulează producerea hormonului adiponectină. Acest hormon crește sensibilitatea celulară la insulină. Pentru o mai bună reglare a glucozei, se recomandă consumul oricărui pește de mare și gras.
Fructe de pădure
Studiile fac legătura între consumul frecvent de fructe de pădure și îmbunătățirea nivelului de glucoză din sânge. Cireșele, zmeura și murele sunt deosebit de benefice. Aceste fructe de pădure cresc sensibilitatea celulară la insulină și îmbunătățesc metabolismul glucozei.
Nuci
Nucile conțin vitamine și fibre importante pentru controlul nivelului de zahăr din sânge și au un indice glicemic scăzut. Mâncându-le după masă, vă veți feri de vârfurile de zahăr. Migdalele, alunele și alunele de pădure sunt deosebit de utile.
Este important să ne amintim că rata zilnică de nuci în diabet nu este mai mare de 40 de grame. Acesta nu trebuie să fie depășit.
Produse din cereale integrale
Produsele din cereale integrale sunt cele mai bune surse de carbohidrați pentru diabetici. Acestea se digeră îndelung și ajută la controlul nivelului de zahăr din sânge. Produsele din ovăz integral sunt recomandate pentru scăderea nivelului de glucoză. Iar o lingură de tărâțe înainte de prânz reduce riscul unei creșteri de zahăr.
Dovleac și semințe de dovleac
Răul și beneficiile dovleacului sunt bine cunoscute, dar leguma rădăcină este utilă și pentru controlul nivelului de zahăr. În unele țări, dovleacul este folosit ca supliment alimentar tradițional pentru diabet. De asemenea, semințele de dovleac reduc considerabil nivelul de glucoză.
Ouă
Ouăle sunt foarte bune pentru persoanele cu diabet – sunt bogate în proteine, grăsimi sănătoase și minerale. Studiile arată că consumul unui ou fiert scade semnificativ nivelul de zahăr din sânge.
