Pe 16 octombrie, planeta marchează Ziua Mondială a Alimentației, sub deviza „Mână în mână pentru alimente mai sigure și un viitor mai bun”. Evenimentul aduce în prim-plan nevoia urgentă de solidaritate globală pentru un sistem alimentar echitabil, sigur și sustenabil. În acest an, se împlinesc și 80 de ani de la fondarea Organizației pentru Alimentație și Agricultură (FAO), o instituție care a apărat, timp de opt decenii, dreptul fundamental al fiecărui om la o hrană adecvată.
Potrivit datelor FAO, peste 673 de milioane de oameni din lume suferă de foame cronică, în timp ce paradoxal, 1,05 miliarde de tone de alimente sunt aruncate anual, conform raportului Programului Națiunilor Unite pentru Mediu (UNEP) 2024. În același timp, obezitatea se transformă într-o pandemie tăcută: s-a dublat la adulți și s-a cvadruplat la adolescenți. Mai mult de 390 de milioane de copii și tineri se confruntă cu excesul de greutate – o realitate care reflectă dezechilibrul profund dintre sărăcie și consum excesiv.
În Republica Moldova, statistica e la fel de îngrijorătoare. Conform studiului STEPS 2021, 63,9% dintre adulți sunt supraponderali, iar 22,7% obezi. În rândul adolescenților, datele HBSC 2022 arată că 16% sunt supraponderali și 4% obezi. În același timp, 2,5% din populație se confruntă cu subnutriție, iar 6,6% dintre copiii sub 5 ani suferă de întârziere în dezvoltare cauzată de alimentația deficitară, conform Indicelui global al foamei 2024. Aceste cifre demonstrează o dublă criză nutrițională: lipsă de hrană pentru unii, excese alimentare pentru alții.
Pentru a combate aceste dezechilibre, Ministerul Sănătății și Agenția Națională pentru Sănătate Publică (ANSP) implementează politici nutriționale în cadrul Programului național pentru prevenirea și controlul bolilor netransmisibile 2023–2027. Strategiile vizează reducerea consumului de sare, zahăr și grăsimi trans, încurajând în același timp o dietă echilibrată, educație nutrițională și un stil de viață activ.
Eforturile sunt susținute de Proiectul moldo-elvețian „Viață sănătoasă: reducerea poverii bolilor netransmisibile”, finanțat de Guvernul Elveției. Acesta a sprijinit elaborarea planurilor naționale de sănătate, lansarea programului de masterat în nutriție la USMF „Nicolae Testemițanu”, dar și campanii publice de amploare precum „Alege ce mănânci!”, care au încurajat reducerea consumului de sare, grăsimi și zahăr între 2019 și 2021.
Pe 20 octombrie 2025, la USMF „Nicolae Testemițanu”, va avea loc a treia ediție a Simpozionului internațional „Nutriția modernă: provocări și oportunități”, la care vor participa experți din Republica Moldova, Elveția, SUA și România. Ministerul Sănătății și ANSP amintesc că alimentația corectă este un pilon esențial pentru prevenirea bolilor netransmisibile și că lupta împotriva foametei și obezității nu este doar a guvernelor – ci a fiecăruia dintre noi.
